Progetto AKINAS - Vitigni unici dalla biodiversità della Sardegna

14 Settembre 2017 in Formazione

Giovedì 7 settembre 2017 alle 15:30 (CEST)
Milano, Asti e Cagliari

Ti invitiamo al seguente evento:

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Giovedì 7 settembre 2017 alle 15:30 (CEST)

MILANO, ASTI e CAGLIARI



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AGRIS presenta in tre convegni a Milano, Asti e a Cagliari la ricerca scientifica che conferma l’unicità di vitigni e vini della Sardegna. Realizzata in partnership con l'Università degli studi di MIlano Bicocca, Dipartimento di Biotecnologie e Bioscienze (BTBS);  e con CREA - Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia, Asti, la ricerca verrà presentata con due convegni gratuiti il 7 e il 15 settembre.

MILANO, giovedì 7 settembre, ore 15,00/18,00, Università del Studi Milano-Bicocca, edificio U3, aula U3-02 presso il Dipartimento di Biotecnologie e Bioscienze (BTBS).

ASTI, venerdì 15 settembre, ore 15,00/18,20, UniAsti, Piazzale Fabrizio De Andrè, Aula Magna.

CAGLIARI, martedì 19 settembreore 09,00/13,00. Sala Convegni CIS, Viale Bonaria

Per informazioni convegno@akinas.it

 

Programma di Milano

15.00 Registrazione dei partecipanti.

15.30 Saluti e apertura lavori.

16.00 Il DNA della vite e del vino: un’impronta d’origine…e di qualità? Massimo Labra, UNIMIB

16.20 Biodiversità, territorio e tradizioni: progetto AKINAS per recuperare i vitigni antichi. Gianni Lovicu, AGRIS

16.40 Viticoltura e cambiamenti climatici: come affrontare le sfide idriche. Daniela Satta, AGRIS

17.00 Vite, vino e qualità: l’aroma delle uve dei vini autoctoni sardi. Maurizio Petrozziello, CREA- Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia, Asti

Seguirà degustazione di vini e prodotti tipici della Sardegna.

 

Programma di Asti

15.00 Registrazione dei partecipanti.

15.30 Saluti di apertura Francesco Scalfari, Direttore dell’Università di Asti. Riccardo Velasco, Direttore del CREA - Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia Roberto Zurru, Direttore Generale di Agris

15.45 Introduzione del moderatore. Vincenzo Gerbi, Università degli Sudi di Torino Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari (DISAFA)

16.00 “Per un turismo sostenibile. I vitigni “genius loci” della Sardegna come occasione di scoperta delle identità dei suoi territori più autentici ”. Roberto Orrù, Assessorato del Turismo della Regione Sardegna

16.15 “Il progetto AKINAS (Anticas Kastas de Ide pro Novas Arratzas de inu de Sardinna). Presentazione del volume ”AKINAS - Uve di Sardegna”. Gianni Lovicu, AGRIS.

16.30 “Il ruolo dell’agenzia LAORE nel processo di valorizzazione e supporto alle imprese”. Antonella Casu, LAORE.

16.45 Coffee break

17.00 “Il DNA della vite e del vino: impronta d’origine”. Massimo Labra - UNIMIB

17.15 “Profili sensoriali di vini ottenuti da uve autoctone sarde”. Maria Carla Cravero, CREA- Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia, Asti

17.30 “Caratterizzazione aromatica di uve e vini autoctoni sardi”. Maurizio Petrozziello, CREA - Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia, Asti

17.45 “L’enologia varietale come strumento di valorizzazione dei vitigni autoctoni: risultati e prospettive”. Antonella Bosso, CREA - Centro di Ricerca Viticoltura ed Enologia, Asti

18.00 Conclusione dei lavori

 

Programma di Cagliari

09.00 Registrazione dei partecipanti.

09.30 Saluti di apertura. Barbara Argiolas, Assessore al Turismo della Regione Sardegna. Pier Luigi Caria, Assessore all’Agricoltura della Regione Sardegna. Roberto Zurru, Direttore Generale di Agris.

10.00 “Per un turismo sostenibile. I vitigni “genius loci” della Sardegna come occasione di scoperta delle identità dei suoi territori più autentici ”. Roberto Orrù, Assessorato del Turismo della Regione Sardegna

10.15 “Il progetto AKINAS (Anticas Kastas de Ide pro Novas Arratzas de inu de Sardinna). Presentazione del volume ”AKINAS - Uve di Sardegna”. Gianni Lovicu, AGRIS.

10.30 “I vitigni minori verso il mercato: il ruolo dell’agenzia nel processo di valorizzazione e supporto alle imprese”. Tonino Costa, LAORE.

10.45 “I vitigni sardi, “unicum” e parentele: uno sguardo sull’indagine genetica del progetto AKINAS”.

Maria Pia Rigoldi, AGRIS. 

11.00 “Il DNA della vite e del vino: impronta d’origine”. Massimo Labra, UNIMIB - Università Milano Bicocca

11.15 Coffee break

11.30 “Profili sensoriali di vini ottenuti da uve autoctone sarde”. Fabio Piras, AGRIS

11.45 “Contenuto in polifenoli e potenziale antiossidante in vini da vitigni autoctoni minori della Sardegna”. Donatella Del Piano, AGRIS

12.00 “La biodiversità in viticoltura: fattore per il corretto utilizzo della risorsa acqua”. Luciano De Pau, AGRIS

12.15 “Un caso concreto di studio: l’Alvarega”. Onofrio Graviano, AGRIS

12.30 “Aziende e vitigni minori: il caso di Granatza e Monica bianca”. Daniele Manca, enologo

12.45 Discussione e conclusioni.



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