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Venerdì 11 dicembre 2015 alle ore 9,00, presso la sala conferenze di Bonassai, si terrà un incontro rivolto agli allevatori e tecnici del settore caprino.

Il seminario, dal titolo "La capra in Sardegna: tendenze e ricerca", rientra nell’ambito delle iniziative previste dal piano di intervento sulla filiera ovi-caprina e sul comparto lattiero-caseario della Sardegna promosso dalla Regione nel 2010 ed affidato all’Agenzia AGRIS Sardegna.

Obiettivo del seminario sarà quello di fare il punto circa il sistema di allevamento caprino in Sardegna e di valutare possibili futuri scenari considerando l’alta incidenza della produzione di latte caprino sardo su quello italiano, attestatasi ad oltre il 40% del totale del paese.

Sono previsti interventi scientifici sull’allevamento caprino e sulle innovative tecnologie di trasformazione casearia, sugli impatti selettivi e sanitari e sulle più appropriate tecniche di allevamento, anche in relazione alla recente introduzione di razze di provenienza estera.

In allegato il programma.

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